Producteurs

Un métier

Un produit de caractère

L ’ostréiculteur travaille en osmose avec la nature. Grâce au savoir-faire ancestral et à la passion qui se transmet au fil du temps et des générations, il se dégage une alchimie parfaite entre le milieu marin et la culture de l’huître.

Un lien intime et immuable qui fait de l’Huître Charente Maritime un produit de caractère...

Un métier qui garde ses traditions dans ce qu'elles ont de meilleur et qui sait s'adapter pour répondre à une clientèle toujours mieux informée et donc plus exigeante.

Le captage

1ère étape de la culture de l'Huître Charente Maritime

Le détroquage

2 ème étape de la culture de l'Huître Charente Maritime

L'élevage en parc

3 ème étape de la culture de l'Huître Charente Maritime

L'affinage en claire

3 ème étape de la culture de l'Huître Charente Maritime

En images

"Un lien intime et immuable qui fait de l’Huître Charente Maritime un produit de caractère..."